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PHYSALIS O UCHUVA

Physalis peruviana

Es una de nuestras frutas más populares, considerada como un super alimento, debido a que contiene un alto porcentaje en vitaminas, proteinas y minerales. Su textura es suave y brillante, se caracteriza por estar protegida por una membrana llamada cáliz o capacho. Su sabor es perfecto para la preparación de postres, salsas y mermeladas. Ofrecemos la uchuva fresca, con o sin cáscara, y deshidratada.

Indicaciones para mantener la fruta fresca

Almacenar a una temperatura de 8 a 10 °C

Humedad relativa: 65% - 70%

Lavar antes de consumir

Propiedades y Beneficios

  • Su consumo en ayunas ayuda a controlar la diabetes, tonifica el nervio óptico y hasta ayuda a eliminar amebas y parásitos.

  • Favorece el tránsito intestinal.

  • La uchuva es excelente para limpiar, purificar y desintoxicar todo el organismo.

  • Protege los huesos de enfermedades degenerativas como la artritis, reumatismo, artrosis y osteoporosis.

  • Tiene un gran poder antiinflamatorio y cicatrizante.

  • Ayuda a curar afecciones de garganta y oído.

Como Comer

  • Ensaladas

  • Salsas y Almíbares

  • Mermeladas

  • Postres 

  • Tortas

  • Deshidratada

  • Helados

  • Conservas

  • Jugos

Grados de Maduración

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1

2

3

4

5

6

7

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Tipo de Tratamiento

La Uchuva ​es sometida a las etapas de Recibo, Almacenamiento, Selección, Encestado, Secado, Empaque y Despacho. 

Disponibilidad de Producto

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