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MANGO TOMY

Tommy Atkins

El mango Tommy Atkins es una variedad de mango. Aunque generalmente no se considera la más apreciada en términos de dulzor y sabor, ​ se valora por su muy larga vida útil y resistencia a la manipulación y transporte con poca o ninguna degradación.

Indicaciones para mantener la fruta fresca

El mango se conserva bien a temperatura ambiente, siempre y cuando se manipule con cuidado y se eviten los golpes. La fruta tropical no se lleva bien con el frigorífico, así que hay que evitar guardar los mangos en la nevera. En cambio, el mango se puede congelar.

Lavar antes de consumir

Propiedades y Beneficios

  • Es rico en aminoácidos, vitaminas C y E, flavonoides, beta-caroteno, niacina, calcio, hierro, magnesio y el potasio. De hecho, se estima que una sola pieza de mango de aproximadamente  doscientos  gramos puede aportar unos 60 mg de vitamina C y hasta 35 mg de vitamina A.

  • Gracias a su contenido que favorece una dieta rica en beta-caroteno, es muy efectivo para la prevención del cáncer de próstata. Por otro lado, también se demostró ser altamente efectivo en el retroceso del desarrollo del cáncer de colon e hígado.

  • Comerlo regularmente previene la ceguera nocturna, los errores de refracción, el ojo seco, el ablandamiento de la córnea, la picazón y ardor en los ojos. Además, el consumo regular de mango, reduce el riesgo de sufrir de degeneración muscular por ciptoxantina.

Como Comer

  • La pulpa del mango se puede emplear para elaborar mermeladas, confituras, gelatinas, batidos y zumos.

  • El mango se puede emplear en compotas.

  • Tambien es usado en ensaladas dulces y como base para la preparacion de salsas para acompañar carnes rojas.

  • Se emplea para la preparación de postes, jaleas y smoothies.

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Tipo de Tratamiento

El Mango Tomy ​es sometida a las etapas de Recibo, Almacenamiento, Selección, Encestado, Secado, Empaque y Despacho. 

Grados de Maduración

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1

2

3

4

5

Disponibilidad de Producto

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